"Défendre les enjeux spécifiques des territoires et activités agricoles et pastorales des montagnes pyrénéennes"

C'est derrière cette vocation que les membres de l'ACAP ont fondé cet échelon interrégional pour mutualiser leur réflexion et apporter la cohérence à leurs actions en faveur de la montagne, en plus des échelon régionaux.

L'ACAP rassemble les représentants des six Chambres Départementales d'Agriculture et les trois Chambres Régionales du massif des Pyrénées.

Elle associe dans ses travaux les acteurs territoriaux, régionaux et nationaux, ainsi que les administrations et la recherche dans une volonté d'échanges et de convergence.