Les chiffres clés de l'agriculture

L'agriculture emploie 8,4% des actifs du Massif.

Part des actifs agricoles par canton

(Source INSEE 2010)

 

Le massif compte 13 096 exploitations dont 60% sont herbivores et 30% pastorales.

Système majoritaire par canton (comparaison des Productions Brutes Standards - PBS)

(Source RA 2010)

Répartition des UGB herbivores par département

(Source RA 2010)

Importance du pastoralisme dans le Massif

(Source RA 2010) 

Ces exploitations agricoles sont majoritairement des entreprises familiales de petite taille mais dont les chefs d'exploitation ont plus de 50 ans.

Classe d'âge majoritaire par canton et répartition du nombre d'exploitation sur le Massif

(Source RA 2010)

915 000 ha dont la moitié est gérée individuellement et l'autre moitié collectivement (estives).

Localisation des surfaces en gestion collective ou individuelle sur le Massif

(Source RPG)

Part de la STH dans la SAU

(Source RA 2010)

54 produits sous signe de qualité.

Signes de qualité sur les produits animaux

(Source RA 2010)

                              Répartition du nombre d'exploitations ayant 0,1,2 ou 3 signes de qualité                                                            

                                                                             Nombre d'exploitations par signe de qualité

Signes de qualité sur les produits végétaux

(Source RA 2010) 

             Répartition du nombre d'exploitations ayant 0,1,2 ou 3 signes de qualité                                                       
   
                                                     Nombre d'exploitations par signe de qualité  
                  

           Signes de qualité sur le vin (nombre d'exploitations par catégorie de vin)

Certification en agriculture biologique 

(Source RA 2010)

Nombre d'exploitations concernées ou non par la conversion en bio dans les 5 ans après le recensement agricole de 2010

Un potentiel économique de plus de 500 M€ dont l'essentiel repose sur les productions herbivores

Des filières d'élevage qui génèrent près de 300M€

Répartion de la PBS (Production Brute Standard en €) par canton

(Source RA 2010)

 

PBS par système d'exploitation

(source RA 2010)